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当リゾートは、緑豊かな100万坪の敷地に、ホテルやビーチ、プール、ゴルフ場、温泉、レストランを揃える、正に「リゾートシティ」というに相応しい施設。専任のバトラーによるオールインクルーシブのラグジュアリーステイから、ご家族やご友人と気ままに過ごせるカジュアルステイまで、旅の目的に合わせた8つのホテルが配置されています。
あなたには、そんな訪れるすべての人を心から満たすリゾート内にあるいずれかのレストランにて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。
レストランは、宮古島の食材を堪能できる20店舗以上ラインナップ。島の食材である希少な宮古牛や新鮮な魚介、島野菜などを堪能できる店の数は多数。琉球料理のレストランはもちろんのこと、寿司や蕎麦などの和食を味わえるお店もございます。
お客様が当施設にて“忘れられない思い出の時間”を生み出せるように、あなたのお力をお貸しください。
ホテル内のレストランにて、洋食調理全般をお願いします。カジュアルレストランから本格的なコース料理まで幅広く手がけていますし、一流シェフも多数在籍しています。一人ひとりの知恵とアイデアを積み重ねてこの施設を造ってきましたので、あなたのアイデアも大歓迎です。
「リゾートタウンを造る」という、当社の理念に共感し、共に大きな夢を成し遂げていきたいという方、ぜひお待ちしています◎
勤務先情報
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沖縄県上野字宮国775-1
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職種
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料理長・シェフ候補
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施設形態
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ホテル・旅館
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:200,000~600,000円
一般職~主任:月給14万6000円~22万円+残業代別途支給+賞与/年2回
副料理長:月給28万円~34万2000円+残業代別途支給
※経験や能力を考慮の上、スタート給応相談
※試用期間3か月(変動なし)
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当店は、本格的な上海ヌードルと香港デザートが楽しめるお店として、2008年にオープンしました。芝麻担々麺、辣香担々麺、大陸風担々麺、本場四川汁なし担々麺をはじめ、ワンタンメン、チャーハン、麻婆豆腐や点心などメニューは豊富。その他香港ならではのデザートなどをご提供しています。今回はお料理づくりをになう、料理長候補を募集します。
\調理経験者を次期料理長としてお迎えします/
仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなど厨房内での業務に加え、仕入れ・発注、在庫・原価管理、スタッフ管理などのマネジメントに至るまで、多岐にわたる業務をおまかせします。まずは、当店でのメニュー展開や業務の流れを覚えることからスタート!現料理長から業務を引き継ぎ、即戦力としての活躍を期待しています。
◎前職の経験やあなたのアイデアを活かし、メニュー開発にも取り組むことができます。お客さまをおいしい笑顔でいっぱいにできるような、お料理をどんどん生み出してくださいね。
~料理長はキャリアのゴールではありません~
オーナーは東京の上海料理店で店長として活躍していた実力者!いずれは、多店舗展開を視野に入れているため、あなたにはその最前線でご活躍いただきたいと思っています。複数店舗の管理をになう総料理長などさらなるキャリアアップもめざせます。お店とともに大きく成長していきませんか。
勤務先情報
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沖縄県赤嶺2丁目11-20
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職種
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料理長・シェフ候補
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施設形態
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ラーメン
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:200,000~300,000円
◎賞与/年2回(7月・12月/支給実績年間2カ月以上:業績による)
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間6カ月あり/期間中、給与などの変動はありません
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沖縄の離島・古宇利島にあるレストランにて、
店舗管理業務全般をお任せします。
特に和食料理の経験のある方や、ホテルのレストランでの経験のある方、
ミシュランなどの有名飲食店での経験者は優遇いたします。
この古宇利島でしか味わえないやんばるの
"ご馳走(bombance)"を思う存分ご堪能できる料理の提供をお願い致します。
勤務先情報
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沖縄県古宇利2451
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職種
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料理長・シェフ候補
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施設形態
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ホテル・旅館
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:300,000~400,000円
【試用期間】
3ヶ月(期間中、給与待遇変更なし)
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