北海道その他の飲食転職・求人情報

世界中からお客様が訪れるリゾート施設『クラブメッド北海道キロロ』にて 【食品衛生・安全管理マネージャー（管理職）】 を募集します。お客様に安心と安全をお届けするため、リゾート施設の食品衛生と安全管理の柱を築く大切な役割です。管理職として、各施設のマネージャーや料理長と意見を交わし、チーム全体の衛生意識を高めるのがミッションです。 ▼具体的には…1　安全衛生食品政策の策定、実施欧州規制や現地基準に従ってHACCP計画を策定し、チームと連携して実行します。食品関連製品や設備の規制遵守をしっかりと管理し、チームには安全衛生の正しい使い方を指導。害虫駆除プランの監視や廃棄物管理もお任せします。2　外部監査対応分析検査のサポートや外部監査技術者の訪問に同行していただきます。CRISTAL監査員との連携も重要です。3　内部統制各部門の衛生管理プロセスや手順を文書化し、チーム全体にしっかりと伝えます。年2回の監査結果に基づき各部門の自己評価をサポートし、アクションプランを作成してフォローアップを行います。多岐にわたる業務を通じて、リゾート全体のクオリティを保ちます。衛生管理のエキスパートとして、リゾートの裏側を支えるやりがいのあるお仕事です！ぜひ一緒に、お客様に最高の体験を提供しましょう。