ラグジュアリーホテル内のレストランやバー・ラウンジなど料飲施設のマネージャーとして、施設全体の管理とサービス運営を担当していただきます。お客様に最高のサービスを提供するため、チームのリーダーとして幅広い業務を行っていただきます。
◎予算・売上の管理:コスト管理や目標達成に向けたプランニングも含みます
◎本部への報告業務:報告書やミーティングは日常会話レベルの英語が必要となります
◎サービス体制の構築とスタッフの指導:スタッフの指導やトレーニング、またシフト管理など
◎料飲の仕入れ・在庫管理:レストランやバーで提供する食材や飲料の仕入れの管理
◎マーケティングプランの立案:集客や売上向上に向けた、マーケティング戦略を考案、実行。季節イベントやプロモーションなど以上の業務を通じて、ホテル全体の料飲施設を支える重要なポジションです。卓越したリーダーシップと英語力を活かし、スタッフと協力して素晴らしいサービスを提供していただきます。ソムリエ資格や、日本酒、焼酎、日本茶に関する資格をお持ちの方は、その専門知識を活かして、より高いレベルでのサービス提供をぜひめざしていってください。