料理長・シェフ候補

正社員

■雇用形態問わず調理経験が10年以上ある方 ※マネジメント経験がある方、優遇

洋食全般

当社の施設で、レストランの副料理長を募集します。 ◆具体的な仕事内容当社では、各施設でレストランの業態や業務内容も様々です。そのなかで、たとえばシフトや勤怠の管理、発注などといった料理長業務の代理的な部分や、若手の育成を兼ねた様々なサポートなどをお任せします。若手の育成は基本的に現場でのOJTとなりますので、自分の経験をもとに技術面や知識面などのアドバイスをお願いします。2ヶ月ごとにメニュー変更があります。その際、総料理長や料理長がメニューを考案しますので、そのメニューをスタッフみんなで形にしていってください。通常の調理業務では、スタッフの休みやシフトの状況に応じて、厨房内で手薄な持ち場があるような場合にそこに入って調理実務もしていきます。その場合には料理長なども立場関係なく入るなど、フォローが必要であればしっかりしあって業務を進めていきます。 ◆仕事の面白さ調理の仕事をしていくうえでの面白さは、やはりお客様に喜んでいただけることが一番。料理がきれいに出来上がり、自分でも良くできたと思えるような仕上がりになれば、必然的にお客様も喜んでもらえているという気持ちになります。レストラン会場にはオープンキッチンやライブ調理をおこなうところもありますので、その際はお客様と直に会話をすることもありますし、一言声をかけていただけるのは、やりがいに繋がります。

06:00～22:00 上記時間内でシフト制／実働8h ◎休憩あり＜メインとなる勤務時間＞1）07:00～16:002）09:00～18:003）13:00～22:00 ※勤務地により異なります☆残業は平均月19.2hです☆ ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

月給:260,000～345,600円 ※スタート給与は一人ひとりのスキルを考慮し決定します★残業手当は別途支給 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回 ◎業績連動賞与あり ◎インセンティブあり＜給与例＞ ▼月給27.8万円／副料理長（大卒13年目・35歳） ▼月給35.5万円／料理長（大卒15年目・38歳）＜年収例＞ ▼副料理長：年収430万円（月給26万円+残業20時間×12ヶ月+賞与3ヶ月） ※賞与3ヶ月内訳：定期賞与2ヶ月＋業績連動賞与1ヶ月 ◎試用期間は採用日から6ヶ月満了日以後の最初の9月30日または3月31日まで（期間中に条件に変動なし） ※未経験者・経験の浅い方は17万7,600円～

【年間休日112日】 ※月の休日数は時期や施設によりますが、年間休日は固定です ◆シフト制／月8～12日有給休暇／10日（入社時期に依る）慶弔休暇産前産後休暇育児休暇介護休暇看護休暇生理休暇結婚休暇ボランティア休暇災害休暇特別休暇 ◎有給消費は年間平均11.7日（年間8日は消費することを義務としています）

昇給,賞与,売上インセンティブ,役職手当,残業手当,深夜手当,各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）,交通費全額支給,住宅手当,家族手当,定期健康診断,育児短時間勤務制度,育児休業制度,従業員持ち株会,産前・産後休業制度,退職金制度,制服貸与 早朝手当休日出勤手当資格手当従業員割引社員食堂あり（施設によりない場合もあり）／1食300円～500円ほどです♪単身向け社員寮／自己負担額：月7,000円～12,000円（光熱費実費） ※地域により条件が異なります健康診断従業員割引／グループ施設（ホテル・ゴルフ・スキー）が対象東急共済組合／医療給付金や子どもの入学祝い・誕生祝いなど、様々な福利厚生あり♪時短勤務制度あり／小学6年生までのお子さんがいる方が対象。多数のスタッフが利用して活躍中です ※昇給／年1回 ※賞与／年2回（6月・12月） ※インセンティブ／特別賞与、ほか ※資格手当：「調理師・製菓衛生師・ソムリエ」お持ちの方 各5000円ずつ支給 ※家族手当：第一扶養者、月10000円、第二扶養者以下1人につき月5000円。配偶者及び第三子迄の子供、計4人が限度です ※住宅手当：条件により家賃の50％～75％を会社が負担