ソムリエの飲食転職・求人情報

ひかりの郷では、ソムリエを募集しています。お料理に合わせてワインや焼酎などのご提案をお願いします。具体的には・・・・ワインや焼酎の仕入れ・接客、ワインや焼酎のご提案・朝食や夕食のご提供・スタッフの指導や教育・厨房の後片付けや清掃・その他付随する業務4～5名のスタッフと協力して、最大40人分の食事を準備します。□■□すんくじら□■□「プロが作ったお母さんの味」をコンセプトに、海の幸や山の幸をふんだんに使用し、ゆったりとした空間で心にも身体にも優しい食事を提供しています。施設の利用者様へ365日毎日異なる家庭的な料理の提供をお願いします。□■□NO NAME□■□「美味しいものを食べて余生を楽しむ」というコンセプトのもと、創作のコース料理とワインでいつもより少し特別なひとときを提供しています。施設レストランをご利用の来訪者様向けにワインや焼酎とのマリアージュを考えた高単価の料理の提供をお任せします。未経験者でも安心して働ける環境を整えていますので、ワインや焼酎に興味がある方、接客が好きな方はぜひご応募ください！

大阪・北新地に位置するフレンチレストラン「un-treize」（アントレーズ）では、ワインのエキスパートとしてお客様に最高の体験を提供するソムリエを募集しています。 ▼主な業務内容… ◎接客業務全般 ◎ワインや飲料の発注・原価管理 ◎ワインの品質管理、保管 ◎衛生管理 ◎ペアリングの考案 ◎スタッフ教育・指導 ◎メニュー開発への参加　などあなたの選んだワインが実際にメニューに加わり、提供されるチャンスがあります。また、ペアリングの考案やメニュー開発にも携わることができ、クリエイティブな側面を活かして働ける環境です。職場の人間関係も良好で、チームワークを大切にする職場です。あなたの経験と情熱を、私たちと共にお客様に最高のひとときを提供するために活かしませんか？ ▼「un-treize」（アントレーズ）当店は、日本の大地や海の恵みを感じる旬の食材と、世界各国から厳選された約170種類500本のワインを楽しめるモダンフレンチレストランです。伝統的なフレンチを継承しつつ、神戸牛やシャラン鴨、瀬戸内の新鮮な魚介、淡路島の野菜を使い、素材そのものの味を最大限に引き出した料理をご提供します。