滋賀県その他の飲食転職・求人情報

◎サービス付き高齢者向け住宅「ここあ」での調理について朝・昼・夜それぞれ50食程度、手づくりにこだわり、旬の食材を使った料理を提供します。具体的な業務としては、調理、盛り付け、配膳、食器洗いなど。栄養士が栄養バランスや温度管理にも配慮して考案したメニューを、食材の仕入れから調理・盛付までキッチンスタッフみんなで担当し、入居者様に楽しんでいただけるお食事作りをしていきます。仕入れや盛り付けには自分のセンスを活かせます。行事食や誕生日メニューも手がけ、個々の入居者様に合わせて、一口サイズやペースト状にするなどの工夫も。また、治療食を作る機会もありますので、形態の異なる食事に関する知識が身につき、成長していける環境が整っています。 ◎厨房についてスタッフは20代～60代の女性が中心に活躍中です。入社後1～2か月間は先輩調理師から教わりながら学んでいただき、独り立ちができるようにサポートしますいつも決まった時間通りに食事が提供できるよう管理していくことが大事になります。献立メニューによって調理時間は異なりますが、施設のお食事に時間までに調理を終え、味や衛生面などに問題ないか検食も済ませます。食材の仕入れから提供まで、一貫して料理に携わる醍醐味を感じられる仕事です。

◎サービス付き高齢者向け住宅「ここあ」での調理について朝・昼・夜それぞれ50食程度、手づくりにこだわり、旬の食材を使った料理を提供します。具体的な業務としては、調理、盛り付け、配膳、食器洗いなど。栄養士が栄養バランスや温度管理にも配慮して考案したメニューを、食材の仕入れから調理・盛付までキッチンスタッフみんなで担当し、入居者様に楽しんでいただけるお食事作りをしていきます。仕入れや盛り付けには自分のセンスを活かせます。行事食や誕生日メニューも手がけ、個々の入居者様に合わせて、一口サイズやペースト状にするなどの工夫も。また、治療食を作る機会もありますので、形態の異なる食事に関する知識が身につき、成長していける環境が整っています。 ◎厨房についてスタッフは20代～60代の女性が中心に活躍中です。入社後1～2か月間は先輩調理師から教わりながら学んでいただき、独り立ちができるようにサポートしますいつも決まった時間通りに食事が提供できるよう管理していくことが大事になります。献立メニューによって調理時間は異なりますが、施設のお食事に時間までに調理を終え、味や衛生面などに問題ないか検食も済ませます。食材の仕入れから提供まで、一貫して料理に携わる醍醐味を感じられる仕事です。

◇◆◇"食"に関するサービスを全国で展開している会社です1976年の設立以来、食に関するサービスを全国で展開してきた私たち。社員食堂や病院・学校・スタジアム・エンターテインメント施設など、年々活躍の場を広げてきました。あなたも、当社で一緒に活躍しませんか？＜＜主な業務内容＞＞お任せするのは、食材の発注・管理、献立作成などです。調理や料理の盛り付けといった厨房全般の業務もお任せします。レシピ通りの手順・量できちんと調理が行われているか確認もしていきましょう。健康を預かる献立づくりは、栄養計算をしたりとデスクワークをイメージしがちですが、実は人との関わりが多い仕事です。「おいしかった！」「ごちそうさま」の一言が大きなやりがいに。反応もダイレクトに感じることができます。あなたらしい工夫で美味しい食事をみなさんに提供していきましょう。 ■イベントに携わろう施設の周年記念などでは、特別メニューを提供することも。そんな時は、調理師と相談しながら、メニューや運営方法を考えていきます。 ■キャリアアップをめざそう将来的には、キャリアアップをめざす道も用意されています ◎昇格後は、もちろん給与がUP！管理者手当も支給されますよ。