滋賀県交通費全額支給の飲食転職・求人情報

◎サービス付き高齢者向け住宅「ここあ」での調理について朝・昼・夜それぞれ50食程度、手づくりにこだわり、旬の食材を使った料理を提供します。具体的な業務としては、調理、盛り付け、配膳、食器洗いなど。栄養士が栄養バランスや温度管理にも配慮して考案したメニューを、食材の仕入れから調理・盛付までキッチンスタッフみんなで担当し、入居者様に楽しんでいただけるお食事作りをしていきます。仕入れや盛り付けには自分のセンスを活かせます。行事食や誕生日メニューも手がけ、個々の入居者様に合わせて、一口サイズやペースト状にするなどの工夫も。また、治療食を作る機会もありますので、形態の異なる食事に関する知識が身につき、成長していける環境が整っています。 ◎厨房についてスタッフは20代～60代の女性が中心に活躍中です。入社後1～2か月間は先輩調理師から教わりながら学んでいただき、独り立ちができるようにサポートしますいつも決まった時間通りに食事が提供できるよう管理していくことが大事になります。献立メニューによって調理時間は異なりますが、施設のお食事に時間までに調理を終え、味や衛生面などに問題ないか検食も済ませます。食材の仕入れから提供まで、一貫して料理に携わる醍醐味を感じられる仕事です。

◎サービス付き高齢者向け住宅「ここあ」での調理について朝・昼・夜それぞれ50食程度、手づくりにこだわり、旬の食材を使った料理を提供します。具体的な業務としては、調理、盛り付け、配膳、食器洗いなど。栄養士が栄養バランスや温度管理にも配慮して考案したメニューを、食材の仕入れから調理・盛付までキッチンスタッフみんなで担当し、入居者様に楽しんでいただけるお食事作りをしていきます。仕入れや盛り付けには自分のセンスを活かせます。行事食や誕生日メニューも手がけ、個々の入居者様に合わせて、一口サイズやペースト状にするなどの工夫も。また、治療食を作る機会もありますので、形態の異なる食事に関する知識が身につき、成長していける環境が整っています。 ◎厨房についてスタッフは20代～60代の女性が中心に活躍中です。入社後1～2か月間は先輩調理師から教わりながら学んでいただき、独り立ちができるようにサポートしますいつも決まった時間通りに食事が提供できるよう管理していくことが大事になります。献立メニューによって調理時間は異なりますが、施設のお食事に時間までに調理を終え、味や衛生面などに問題ないか検食も済ませます。食材の仕入れから提供まで、一貫して料理に携わる醍醐味を感じられる仕事です。