正社員/料理長・シェフ（候補）/フレンチ,洋食全般,カフェ/最高月収40万円
- 交通費支給
- 社会保険完備
- 制服貸与
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勤務先情報
東京都『ブラッセリー・ヴァトゥ』東京都港区六本木 5-17-1 アクシスビル 1Ｆ
職種
料理長・シェフ候補
雇用形態
正社員
応募資格
◎高校卒以上
◎フレンチやイタリアンのキッチンで働いていた方
◎5年以上調理経験ある方
◎メニュー開発できる方
施設形態
フレンチ
仕事内容
◇◇料理長候補の募集◇◇毎朝仕入れる新鮮な食材をその日のうちに使用し、旬の素材を活かしたメニューを提供するフレンチカジュアルレストランです。四季折々の食材をふんだんに使い、お客様に季節を感じていただける料理をお届けしています。
【主な仕事内容】
・オーダーに応じた調理・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み・洗い物・食材の選定、仕入れ・メニュー開発、試作一部ホール業務として、お電話でのご予約対応やお客様のご案内、会計業務もお手伝いいただくことがあります。お客様のご意見や反応を直接感じることで、料理やサービスにすぐにフィードバックを反映できる環境です！将来的には、シェフ候補としてキッチン全体の管理業務もお任せしたいと考えています。新しいメニューの考案やキッチンの運営にも積極的に関わっていただける方を歓迎します。これまでのキャリアやスキルに応じて、サブポジションからスタートすることも可能です。一緒により素晴らしいお店づくりを目指していきましょう！
勤務時間
10:30～22:00
シフト制（実働8時間・休憩1時間）
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
給与
月給:350,000～400,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※上記額にはみなし残業代（月 30 時間分、60,000～75,000 円）を含みます。超過分は全額支給します
※試用期間3～6か月（待遇変動なし）
休日・休暇
◎月8日休み
◎夏季休暇（5日）
◎年末年始休暇（7日）
※店舗のあるビルの営業カレンダーに準じます。★年間休日100日以上★
福利厚生/待遇
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
賞与あり（年1 回 業績による）交通費支給（月3万円まで）まかない・食事補助あり制服貸与
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