具体的な業務内容は、仕込み作業、各種メニューの調理、盛り付け、そして利用者様への配膳業務などです。まずは調理センターでの業務に携わり、その後はスキルや経験に応じた仕事をお任せします。栄養士さんであれば、給食管理業務や、給食管理業務や利用者の栄養ケアマネジメントも担当していただきます!
◆~キッチンスタッフの1日の流れ~
◆09:00~10:00:特養の下膳、食器洗浄10:00~12:00:夕食・お弁当の仕込み12:00~13:00:昼食提供・配膳13:00~14:00:休憩14:00~16:00:夕食準備16:30~17:30:夕食提供・配膳17:30~18:00:調理場内清掃、業務終了
◆~現在活躍しているスタッフの声~
◆
◎調理課スタッフ以前は一般飲食店で働いていました。長い労働時間に疲れてしまいパールに転職しました。大量調理施設にはめずらしくスタッフは全員正規雇用の調理師さんなので、初心者の自分でも安心して仕事を覚えることが出来ました!
◎栄養課スタッフ新卒でパールに入社し、調理の現場からスタートしました。現在は給食管理業務や入所者様の栄養マネジメントを任されており、直営施設ならではの幅広い業務に携われる環境を楽しんでいます。未経験者でも経験者でも成長できる環境で、幅広い業務に携わることができます(^^♪
勤務先情報
東京都
職種
調理・キッチンスタッフ
施設形態
その他
雇用形態
正社員
給与
月給:210,000~240,000円 ※試用期間3カ月あり(その間の待遇に変動はありません) ※経験・スキルなどを考慮の上、当法人規定の給与計算式にて決定。多少の変動有。 ※残業手当別途支給 ※調理師免許をお持ちの方には、給与+資格手当:5,000円を支給します! ※栄養士免許をお持ちの方は、給与+資格手当:月10,000 円を支給します! ※管理栄養士免許をお持ちの方は、給与+資格手当:20,000 円を支給します!