東京メトロ銀座線 銀座駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅

調理・キッチンスタッフ

正社員

客単価5000円以上の和食業態にて調理業務経験がある方 ※フレンチ業態でも可能

創作・ダイニング

東京・銀座にある和食店にてキッチンスタッフを募集します! 当店は群馬の食材を中心に旬の食材を使った和食をご提供する日本料理店です。 上州和牛、新鮮野菜など産直仕入れし、熟練の料理人の手で素材本来の味を最大限に生かしています。 なかでも評判は、上州和牛の低温すき焼きと低温しゃぶしゃぶです。 また先附・向附・八寸・御椀・煮物・酢の物・焼物など他店にはない、 独創的な料理でお客様をおもてなしをしております。 群馬の地酒、フランスの銘醸ワインをはじめ、料理に寄り添うお酒も充実。 珍しいお酒も扱っているので、あなたの知見・知識が広がります! ■具体的な仕事内容 調理全般のお仕事をお任せします。 まずは仕込・調理から行っていただき、スキルや能力次第でどんどん仕事をおまかせしていきます。 将来的には、焼場・刺場・揚げ場・八寸場・煮方のすべてに携わっていただきたいと考えています。 経験を活かしたい方、新しいことを学んでみたい方、大歓迎! 意欲次第では商品開発や発掘、新規事業にも参加してほしいと思います。 今までの経験を十分に生かせる環境です。

※上記時間内でシフト制/休憩あり ■シフト例 9:00~17:00 11:00~21:00 15:00~22:00

月給:250,000～320,000円 給与額は経験、能力を考慮の上、決定いたします。 【試用期間】 3か月(期間中、給与待遇変更なし) 一般:300万円~ 副料理長:500万円 料理長:600万円

■日曜、祝日休み ■GW、SW休暇

□業績賞与あり □昇給面談年一回あり □交通費規定内支給 □退職金制度あり □社会保険完備 □健康診断会社負担 □各種資格手当あり (例:ふぐ調理師免許・ソムリエ、SAKE DIPLOMA、WSET等) □資格取得支援あり (ふぐ調理師免許、ソムリエ、SAKE DIPLOMA、WSET等試験代費用、取得祝い金などバックアップ) □自店飲食割引あり(30%off) □レストラン視察有 (会社の経費にて星付きレストランや気になるお店の勉強ができます) 昇給,売上インセンティブ,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),制服貸与,まかないあり